تشخیص اصل بودن برنج طارم هاشمی

برای تشخیص برنج طارم هاشمی اصل کافی است به موارد زیر دقت کنید!!!

1 . اندازه دانه

طول دانه های برنج حدود 6 تا 7 میلیمتر است و عرض آن حدود 2 تا 3 میلیمتر است.

2 . عطروطعم

ترکیبات آروماتیکی که در این برنج وجود دارد باعث میشود هم قبل پخت هم بعد پخت خاصیت عطر و طعم این برنج حفظ شود که بسیار لذیذ و خوشمزه است و به دلیل داشتن نشاسته نرم به راحتی از هم جدا شده و نمیچسبند.

3 . رنگ برنج

برنج طارم هاشمی رنگ سفید متمایل به کرم دارد

4 . شکل برنج

دانه های برنج هاشمی به صورت کشیده و لیمویی شکل هستند.

5 . قیمت

برنج هاشمی به دلیل کیفیت بالایی که دارد قیمت بیشتری نسبت به بقیه برنج ها دارد.

!! یکی دیگر از راه های مهم توجه به شالیزار های این محصول میباشد.

این برنج در استان هایی مانند مازندران گیلان و گلستان کشت میشود و قد خوشه های آن به 30 تا 35 سانتیمتر میرسد.

همچنین ساقه های برن هاشمیقوی و محکم هستند و به راحتی خم نمیشوند و دم خوشه های آن قرمز متمایل به قهوه ای میباشد که این ویژگی برنج طارم هاشمی را نسبت به بقیه برنج ها نیز خاص جلوه میدهد.

تشخیص برنج طارم هاشمی اصل از طریق عطر برنج

برای تشخیص برنج طارم هاشمی اصل از طریق عطر برنج، می توانید مقداری از برنج را در دست بگیرید و آن را بو کنید. اگر برنج عطر و طعمی خاص و دلپذیر داشت، احتمال اینکه برنج طارم هاشمی اصل باشد، زیاد است.

عطر برنج هاشمی اصل، معمولاً شبیه به عطر گلاب یا عطر برنج تازه چیده شده است. این عطر معمولاً ملایم و دلپذیر است و به راحتی قابل تشخیص است. البته، ممکن است عطر برنج طارم هاشمی در برخی از نمونه ها، کمی متفاوت باشد. این تفاوت ها معمولاً به عواملی مانند نوع خاک، آب و هوا و نحوه کشت برنج بستگی دارد.

نکات تکمیلی تشخیص برنج طارم هاشمی از طریق عطر و بو

برای تشخیص دقیق تر عطر برنج، بهتر است برنج را در یک ظرف کوچک و دربسته بو کنید.

اگر برنج تازه خریداری کرده اید، عطر آن معمولاً قوی تر است.

اگر برنج را مدتی در انبار نگهداری کرده اید، عطر آن ممکن است کمتر شود.

تشخیص برنج طارم هاشمی اصل از طریق پخت و میزان ری

برنج هاشمی اصل پس از پخت، دانه های آن به یکدیگر نمی چسبند و شکل خود را حفظ می کنند. همچنین، این برنج پس از پخت، نرم و لطیف است و میزان ری کمی دارد. همچنین، دانه های برنج باید نرم و لطیف باشند و نباید سفت باشند.

ری برنج، به میزانی از برنج گفته می شود که در هنگام پخت، به کف قابلمه یا آب برنج می چسبد. میزان ری برنج هاشمی اصل معمولاً کمتر از 10 درصد است. برای تشخیص برنج طارم هاشمی اصل از طریق پخت و میزان ری، می توانید مقداری از برنج را طبق دستور پخت معمول، بپزید. اگر دانه های برنج پس از پخت، به یکدیگر نمی چسبیدند و شکل خود را حفظ می کردند و همچنین، میزان ری کمی داشتند، احتمال اینکه برنج هاشمی اصل باشد، زیاد است.

نکات تکمیلی تشخیص برنج طارم هاشمی از طریق پخت

اگر برنج را مدتی در انبار نگهداری کرده اید، ممکن است میزان ری آن کمی بیشتر شود.

برای تشخیص دقیق تر پخت و میزان ری برنج، بهتر است برنج را در یک ظرف جداگانه سرو کنید.

منبع: سایت عموعلی